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员工试用期工作总结【9篇】

时间：2023-02-13 试用期工作总结点击：

员工试用期工作总结精选12篇在试用期即将结束的时候,作为一名试用期人员需要写好试用期间的工作总结,以便为转正工作做好准备。以下是小编整理的员工试用期工作总结【9篇】，仅供参考，希望能够帮助到大家。

员工试用期工作总结1

一晃而过，转眼三个月的试用期已悄然逝去，这是我从人生中最珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆，我作为一个初出茅庐的青年，非常感谢公司提供我工作的机会，同时我也非常珍惜这个工作的机会，尽管我的工作岗位和角度发生了些许变化，而且对pe也是初次接触，但在领导和同事的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，在此方面争取了一定的进步，我也会以最好的精神状态去面对每天的工作，作为公司的一员，也会时刻保持在公司里的责任感和使命感，去迎接我未来的工作，人是在不断总结和反省中提炼和进步的，在此对三个月的试用期分成三个阶段作出总结：

一、萌芽阶段

第一天上班是激动并难以忘怀的，主管带着我们一一介绍了个部门主管、各流水线的拉长。来到公司一切是那么美好。舒适的环境、友善的同事，特别是上司也是那么的平易近人，为此我经常勉励自己一定要珍惜此次机会，全身心的投入到工作和学习中。第一个月，作为陌生的我主要对公司的分布及产品型号、结构、原理进行了了解和熟悉;公司主要由①：塑胶部的塑胶件(自制件)及外来五金件(来料的加工件)通过五楼组装、唧胶成冰箱褒身、褒盖、pu隔板等半成品件，再通过四楼的精装后，包装成寿命长、成本底、安全适用的冰箱;②：熟悉装配、包装流程：主要是五楼的唧胶件(褒身、褒盖、pu隔板等)、加工拉的加工件(机芯、pcb板、内灯、风扇、导线等)和塑胶部的网面等通过工序组装后，再经过包装线的包装工序组成成品(详略)。

二、成长阶段

经过第一个月的熟悉了解后，使我更进一步的了解装配、包装的流程，在此基础上发现一些在装配过程中或品质上等出现的一些异常问题，如016手扣难装、021铁片攻丝不全、放火纸过大等问题。通过在领导和同事的指导下分析并解决了此问题，同时也在领导和同事的指点下陆续作出了994、125等型号的作业指导书，使我对装配及包装的流程有了更深一步的熟悉，同时也加深了对作业指导书的认识和了解。

三、成熟阶段

通过前两个月在领导和同事的关怀与帮助、批评与指正下时刻能够让我感受到学习的气氛，使我对pe有了更深一步的了解，作为pe的一员一定要善于发现问题、提出问题、分析问题、解决问题、预防问题，与此同时也使我对信息联络处理单、工程更改联络单进行了熟悉，并随时对生产流水线上的异常问题及时反馈、处理解决等。

三个月来，虽然取得了一点成绩，但离领导的要求尚有一定的距离，在今后的工作和学习中，我会严格要求自己、虚心向其他领导、同事学习;同时也将进一步加强学习、扎实工作，努力提高自身的综合素质，充分发挥个人所长、不遗余力的为公司作出应有的贡献。

员工试用期工作总结2

首先，很感谢领导能在百忙之中抽出宝贵的时光看我的工作总结，也很荣幸能成为公司的一员，我从入职至今已快三个月，在这短短的三个月里，在领导和同事的关心指导下我逐步熟悉了公司的状况。现将近三个月的工作状况总结如下：

一、刚入职我全程参与了新疆宜化气化炉项目，在项目经理许升的领导下，开始熟悉气化炉工段的工艺流程图，设备布置图以及PDMS三维设计软件。在这段时间里，根据初步设备布置图、设备图以及工艺图进行模型的初步搭建，已经完全掌握PDMS软件设计模块的操作，并对工艺流程有了较为深刻的理解。同时在工作中也遇到了一些问题，比如在热空气大管道如何布置方面，因之前没有设计过浇筑类型的管道，在管道荷载较大、布置空间较小及满足工艺情况下如何合理布置管道走向有了些困惑，后经许工指导以及参照以往现场照片管道布置，解决了该问题;

二、在管道材料方面，因缺乏相关专业的人员，没有及时编制出管道材料等级表，导致数据里缺少管道元件，经于周工沟通，提出简单的加建单，联络外部建库人员抓紧建库，使项目建模得以顺利进行;

三、在设备布置图方面，因楼梯间布置没有满足《石油化工企业设计防火规范》，经与许工，朱工商榷，更改了楼梯间位置，满足了规范要求。

在工作的这段时间内，也发现自身知识的欠缺，在后期应加强管道材料及应力计算方面的技能，提升自身能力。在今后的工作中我将不断改善，努力做到最好。

员工试用期工作总结3

我于20__年参加浙江省公务员考试，被录用为公务员，20__年11月到衢州市公安局工作。一年来，在各级领导的关心培养和同事们的支持帮助下，我立足本职工作，严格要求自己，时刻保持“谦虚、认真、务实”的工作态度，始终坚持刻苦钻研、勤奋学习，切实履行好岗位职责，认真完成各项工作任务，在实际工作中不断锻炼自己、磨练自己，工作能力有了很大的提高，但同时还存在着欠缺和不足，现从德、能、勤、绩、廉五个方面将一年来的思想、工作、生活情况总结如下：

一、思想政治方面

在工作和学习中，坚定立场，加强学习，不断增强自身素质和修养。首先，认真学习了马列主义、-、-、“-”重要思想和-。提高了自身的理论水平，学会用科学的理论武装自己，努力改造主观世界，树立起正确的世界观、人生观和价值观，充分把理论和实践有机联系起来，运用马克思主义的立场、观点、方法来分析和解决问题、指导工作、提高自己的工作水平。其次，认真学习了x届x-精神，弄清工作的方向、目标和任务，保持政治上的清醒和坚定性，确保在思想上、行动上和党组织保持高度一致。我时时处处严格要求自己，牢固树立共产主义的世界观、人生观、价值观，始终对自己高标准、严要求，率先垂范、以身作则，不与罪犯套近乎、拉关系，没有索要、接受过罪犯及其亲属的任何财物，时刻做到自重、自醒、自警。坚持把廉政建设变成自觉行动，贯穿于日常工作始终，坚决做到“立警为公，执法为民”，自觉抵制不正之风和腐败现象的侵蚀，以清廉为荣，以腐败为耻，不断增强反腐倡廉的自觉性，做到拒腐蚀永不沾。最后，是积极参加局组织的各项政治学习活动，并认真学习上级下发的文件，不断用新的理论知识武装自己，指导自己的工作。

二、工作业务方面

在新的工作岗位和领域，有很多新的知识、新的业务、新的文化需要去学习和掌握。在工作中，我从最基础的一点一滴做起，脚踏实地学习，立足本职工作，刻苦钻研工作方法，不断开拓创新。一年来，通过向书本学、向实践学、向老干部学，使我学到了很多监管和服务方面的工作方法，能够正确处理日常工作中出现的各类问题。通过一年来的工作和学习，我的组织管理能力、综合分析能力、处理问题能力、语言表达能力等方面有了很大的提高，保证了各项工作的正常开展。作为一名巡查干部，既要对自己的管辖区域做到了如指掌，更要能应付各种可能出现的突发情况。因此，只有全面履行工作职责，才能把更好的做好市场监督工作，规范市场秩序。而这就要求自己在具备执法工作能力的同时，还要具备有教育工作能力和组织工作能力。于是在工作之余，经常向经验丰富的同事们学习，多看、多问、多学、多做，学习他们管理责任区的方式方法以及处理问题、化解矛盾的技巧。

三、日常生活方面如何迅速、有效地融入公务员这个集体，是每一名新兵必须面对的考验。

我始终坚持真诚待人，尊敬领导，团结同事，和谐相处，坚持正直、谦虚、朴实的作风，不趋炎附势，不欺上瞒下;不在背后议论他人是非，豁达大度，不小肚鸡肠，大事讲原则，小事讲风格，不与同事斤斤计较。在单位工作期间，尊重领导，团结同志，积极参加各项有关活动，充实自己的业余生活时间，和同事们打成一片，增强了集体的荣誉感。

四、存在的问题

总结一年的工作，我也清楚看到自己身上的不足之处，主要有：一、对工作的了解、分析不够多，业务知识还存在欠缺，需要加强学习，不断提高，而且工作积极性不稳定，时好时坏，工作中还有出现不专心、开小差的现象，需要进一步改进。二、工作方式方法有待改进，有时会出现因为自己工作方式方法的偏差而导致工作开展得不理想，往往事倍功半。三、思想上有依赖性，不注重细节，有时怕麻烦，存在畏难情绪，有时思想还会出现侥幸心理，这需要我今后努力克服。

回顾一年来的工作，虽然在思想上、工作上、生活上取得了一点进步，但我深知离一名合格的执法人员相距甚远，在今后的工作中我一定克服存在的缺点，扬长避短，认真学习业务知识、法律知识和其他相关知识，不断提高自己的政治素质、业务素质，积极进取，尽快成长，努力做好本职工作，努力把自己培养成合格的学习型、实践型复合型人才。

员工试用期工作总结4

转眼见一年的试用期已经结束，在这段时间里，在医院领导、带教老师、同事们的的关心和帮助下，我很好地完成了各项工作任务，使自己较快地熟悉了新的工作环境，在工作态度、专业技术水平等方面均取得较大的进步，现将工作报告总结如下：

一、端正工作态度，热情为患者服务。

作为一名医务工作者，为患者服务，既是责任，也是义务。所以在工作中，努力提高自己的思想道德素和业务水平，竭尽所能为患者服务;耐心对待每一位患者，不管自己多累，都不厌其烦地做好病情及治疗的解释和沟通工作，切实将”两好一满意”工作落实到实处。让每一个就诊的患者满意，同时不断积累经验，保持良好的医患关系，为以后的工作做好铺垫。

二、认真负责地做好医疗工作，提高专业技术水平。

参加工作后我坚持每天学习，同时不忘学习本专业研究的新成果，不断汲取新的营养，坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，工作过程中严格按照医疗操作规程进行，避免医疗事故及差错的发生;在工作中不断丰富自己的临床经验，时刻保持谦虚谨慎，遇到不懂的问题虚心向上级医师请教，努力提高自己综合分析问题和解决问题的能力;严密观察病情，及时准确记录病情发展，努力做到对患者负责，让患者满意。

三、严格要求自己。

在做好本职工作的基础上，积极为科室的发展出谋划策，希望明年的工作量能够再上新高。在医院领导和同事们的帮助下，我的各项工作完成地较为圆满，但是我不能有丝毫的松懈，因为以后的工作还会面临更大的机遇和挑战。和其它先进同事相比还有差距，所以在今后工作中，我要继续努力，克服不足，创造更加优异的工作成绩。以上是我的实习工作总结，在过去的一年里，要再次感谢院领导、科室主任及同事的教育、指导、批评和帮助，感谢同事们给予的关心和支持。在新的一年里我要更加努力工作，不断进取，时刻以让“人民满意的医生”的要求去激励自己，使自己在以后的工作中取得更大的进步。

员工试用期工作总结5

转眼间加入到活动中心这个优秀的集体中已经有一年的时间了，一年来，我始终热衷于本职工作，严格要求自己，在领导的关心栽培和同事们的支持帮助下，较快的融入了新的工作环境，对老干部活动中心工作有了一定的认识，对办公室的工作职责有了进一步的了解。现将一年来的思想、工作、学习、生活情况向党组织汇报如下。

一是重视思想理论学习，始终保持正确的政治方向。

根据中心党总支的统一工作部署，坚定不移贯彻落实“两学一做”要求，深入学习领会党的x大、x大和--。在此基础上，认真撰写学习笔记，加强政治理论学习，积极参加支部组织生活，时刻关注时政要务，不断提高政治敏锐性和政治鉴别力，在大是大非问题面前，能够始终保持清醒的头脑。在意识形态工作方面以身作则，尤其是对网络信息，能够坚定政治立场，本着实事求是的原则进行评价，绝不随风逐流，引导家人朋友欣赏宣传真善美、抵制抨击假丑恶，为树立良好社会风尚尽一份力。

二是根据领导安排，认真做好本职工作。

一是做好文稿撰写工作。到中心办公室以来主要负责或参与完成的文稿等主持词及领导讲话40余篇;参与基层调研并撰写调研报告1篇。二是做好日常事务性工作。在文电办理上做到细致认真，不出差错;接待到办公室的同志能做到热情周到，有问必答。三是做好后勤保障工作。参与了中心去年文艺演出、中心主任培训班以及今年3月份中心主任工作会议的后勤保障工作，努力做到恪尽职守、细致认真。

三是找准差距，积极改正提高。

这一年来虽然完成了一些工作，但细细审视还是存在一些问题，一是服务意识有待提高，有时因为工作忙，对于一些办公室的细节事务并没有很好地完成。二是文字能力有待提高，写文稿写作上还存在创新性不够，对上级政策掌握不透彻，站位不够高等问题。三是自身存在惰性，工作汇报做得不够好，很多工作局限于自己完成即可，完成进度还需要领导来问。在今后的工作中，我将以更高的标准完成各项工作，以勤勉、务实、高效、多汇报的标准严格要求自己，文字方面多读、多练、多思考、多总结，力求在方方面面都能有明显的提升。

员工试用期工作总结6

时光荏苒，岁月穿梭!转眼间我的工作试用期已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里大家给予了我足够的宽容、支持、鼓励和帮助，让我充分感受到了领导们坚定的信念，和同事们积极乐观的精神。在对大家肃然起敬的同时，也为我有机会成为机构正式员工而感到光荣和兴奋!

在这一个多月的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我各方面均取得了一定的进步。

记得初到机构时，我对机构的了解仅仅局限于机构网站的简单介绍，对社工的了解也仅仅限于书面知识和一些网络下载案例。所以，试用期中如何去认识、了解并熟悉自己所从事的行业，便成了我的当务之急。

在以机构实习社工身份工作的这一个多月中，我有幸参加了两次深圳市召

开的社会工作领域的业务培训和一次机构组织的社工朋辈交流会，受益匪浅，感觉这是一份关荣而附有挑战的工作。学习是取得一切进步的前提和基础。在这段时间里我认真学习了机构和社工各相关资料，并从网络上摄取了大量的有用素材，日常工作的积累使我对社工有了更加深刻的认识，也意识到了社工对中国社会公共服务事业的

改革与社会基础服务工作的完善所起的重大作用，更加认识到自己肩上的责任之重。

在这一个多月的时间里，我兢兢业业做好本职业工作，不迟到不早退，并积极自觉利用节假日参与机构与机构的培训学习与加班工作，严格遵守机构的各项规章制度，认真履行岗位职责，工作能力得到了一定的提高。

我所在的项目部是一个充满激情和挑战的部门，我要认真学习岗位职能，做好自己的本职工作，努力完成好各项工作任务。

在今后的工作中，我将努力提高业务水平，克服不足，朝着以下几个方向努力：

1、在以后的工作中不断学习社工理论知识，通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项社工工作技能。

2、提高自己解决实际问题的能力，并在工作过程中慢慢克服急躁情绪，积极、热情、细致地的对待工作中每一项任务。以上是我对这一个多月试用期的浅薄认识与简单总结，有不妥之处，希望各位领导与同事多多批评指正。谢谢!

员工试用期工作总结7

时光飞逝，转眼间我的工作试用期已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里大家给予了我足够的宽容、支持、鼓励和帮助，让我充分感受到了领导们坚定的信念，和同事们积极乐观的精神。在对大家肃然起敬的同时，也为我有机会成为公司正式员工而感到光荣和兴奋。

在这一个多月的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步。

记得初到公司时，我对公司的了解仅仅局限于公司网站的简单介绍，除此之外，便一无所知了。所以，试用期中如何去认识、了解并熟悉自己所从事的行业，便成了我的当务之急。

到公司的一天，我有幸参加了公司召开的工作会议，受益匪浅，感觉这是一份关荣而附有挑战的工作。学习是取得一切进步的前提和基础。在这段时间里我认真学习了公司各相关资料，并从网络上摄取了大量的有用素材，日常工作的积累使我对公司有了较为深刻的认识，也意识到了公司的壮大对中国的互联网电子商务所起到的重大作用。

在这一个多月的时间里，兢兢业业做好本职业工作，不迟到不早退，并积极自觉利用节假日参与公司的加班工作。严格遵守公司的各项规章制度，认真履行岗位职责。

认真学习岗位职能，工作能力得到了一定的提高。

我所在的技术部是一个充满激情和挑战的部门，我要认真学习岗位职能，做好自己的本职工作，努力完成好各项工作任务。

在今后的工作中，我将努力提高业务水平，克服不足，朝着以下几个方向努力：

1、在以后的工作中不断学习业务知识，通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。

2、提高自己解决实际问题的能力，并在工作过程中慢慢克服急躁情绪，积极、热情、细致地的对待每一项工作。

员工试用期工作总结8

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

员工试用期工作总结9

20__年是全国物价暴涨最凶猛的一年，是我们经营困难的一年，也是经受考验的一年，在面对物价暴涨，生员减少，学生经济有限的情况下，我们餐厅全体干群及时开会研讨，大家集思广益，共同出谋划策，狠抓内部管理，在如此艰难的经营下，顺利地完成了上级下达的分解任务指标和一些重要的接待工作。在上半年的工作中我们主要以“调整产品结构，合理编制菜谱，不断推陈出新，狠抓内部管理”等思路和方法，在日常的经营中，厨房逐步以“五勤法”的标准管理，狠抓食品安全卫生工作，使每位员工熟知食品安全的危害性。各司其职、层层把关，样样落实到人，做好日常的安全记录，建立食品安全管理的长效机制，树立后勤人的形象，为学生服好务，现将上半年的工作总结如下：

一、贯彻食品安全法，建立安全卫生工作的长效机制

1、餐厅新学期一开始，领导班子就食品安全以会议讨论的形势制定出详细的计划，以总厨、经济总管和领班为主要负责人，周密安排、严格实施。从原材料验收开始，实行专人负责，专人管理，对餐具消毒，水、电器、设备设施两餐收捡场等工作分别责任到人，并实行抽查，对不合要求的、存在隐患的。现场批评指正，现场解决，不讲人情面情。

2、经济总管对库存食品、调味料，严格按照卫生监督部门提出的要求整改到位和坚决执行，定期检查所有货物的“三期”，对物资

调味料实行先进先出，发现腐败变质的食品立即倒掉，决不留隐患。

3、餐厅自行建立一些相关制度来加以约束每位员工，如《餐前例会制度》、《库房物资管理制度》、《收捡场制度》、《菜品创新制度》、《出品制度》、《冰箱管理制度》等，每条制度由相关人员组织学习是周例会和餐前例会必讲的话题，将食品安全工作深入人心，为进餐者提供安全卫生的健康食品。

二、合理编排菜谱、确保出品质量

菜谱在餐厅中起着非常重要的作用，所以我们一定要合理的编排，把厨师的特色菜、拿手菜展示给顾客，采取一些顾客喜欢的原材料来制作，用各种口味、特色来吸引顾客，制定菜谱之前我们必须到市场考察原材料的采购价格，干货调料的行情，以及原材料的质量品种和品牌等等，预算出每一道菜的成本和毛利率再来订菜价，让顾客感到实惠、划算，又让餐厅有利可图。

根据顾客反映，保留部分受顾客欢迎的菜，推出厨师的特色菜，引进一些新品种新菜，按菜肴的荤素比例搭配，营养搭配，制定一个又合理、又实惠、又有利润的菜谱。

菜谱制定后，首先要对厨师进行菜品培训，从菜品的粗加工到切配都要讲通透，人员合理安排，按各厨师的特长来分配菜肴制作，让其按每道菜的主辅料比例搭配，按每道菜的制作特点、味型、器皿都按要求完成，每道菜分配到人，让其能发挥更好的效果，不断的经验产品质量，不合格的坚决不能上，直到合格为止，上菜时按先后顺序上菜，做到忙而不乱，做出每道菜的特点来，确保菜肴的出品质量。

三、集思广益、不断推陈出新

集各家之精华，取长补短，集众人的意见和见解，发挥大家的新思路和构思，使菜肴不断的提高。听取领导的教导和指示，让自己的管理水平更上一层，了解自己周边的竞争对手，虚心向别人学习。听取每天顾客的反馈意见，采取好的建议，综合厨房的不到之处，积极改正使顾客满意。

什么季节就出什么样的菜，推陈出新，把不好卖、不受欢迎，点击率低的菜出掉。引进新品种，学习社会餐饮卖得比较好的菜，回来后借鉴改良更新推出更好的产品。在平时不断的学习，不断的摸索和探讨，开研一批又一批新菜，在得到大家的认可和赞同后，给服务员认真讲解，再介绍给顾客品尝，让顾客第一时间能品尝到物美价廉的美食，让生意更上一层，让餐厅也立于不败之地!

四、加强培训，提高服务质量

(1)厅面现场管理

1.礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员，要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一个细节，员工之间互相监督，共同进步。

2.班前坚持对仪容仪表的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3.严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或组长为中心随时支援忙

档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4.提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5.物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循，有据可查，有人执行，有人监督，跟单到人，有所总结。

6.卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面，无尘无水渍，摆放整齐、无倾斜。

7.用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队或到处走的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班和组长工作人员做好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应该注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等待时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

(2)员工日常管理

1.新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队，调整好转型心态，将直接影响服务质量及团队建设，根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2.注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进。每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3.结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员工对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

综上所述，以加强培训工作为标准，以提高服务质量为目的，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

五、加强成本核算、减少浪费：

党中央一再提出，建立节约型社会，也就是说我们浪费太大，为弘扬“节约”，批评“浪费”增强员工们的节约意识，达到“节能降耗”的效果，我们在员工中广泛宣传动员狠抓落实，节约每一分钱。例如：

1.前厅规定开灯、关灯时间，不可提前开起所有的灯，没到开餐时间只开几盏照明灯。

2.空调不到一定温度不准开起。

3.水龙头坏了及时更换，杜绝长流水。

4.冰箱定时清洗，清理，增加使用寿命。

5.人离灯熄杜绝长明灯。

6.严格管理低耗的使用率。

7.少用一次性水杯、碗筷。